Farming Simulator 23 -maatalouspeli tuo virtuaalisen maanviljelyn Nintendo Switch -pelikonsolille.

Avoimen pelimaailman virtuaalinen maatilakokemus antaa pelaajan käyttöön valtavan määrän erilaisia kulkuneuvoja ja työkoneita sekä runsaasti erilaisia eläimiä hoidettavaksi ja kasveja viljeltäväksi. Maanviljelyn ja eläintenhoidon lisäksi tekemistä riittää myös tuotteiden jatkojalostuksessa sekä metsänhoidossa.

Erilaisia työkoneita ja tilusten kulkuneuvoja löytyy yli sata erilaista. Näitä edustavat oikeasta maailmasta tutut laatumerkit, kuten Case IH, CLAAS, DEUTZ-FAHR, Fendt, John Deere, KRONE, Massey Ferguson ja New Holland sekä kotimainen Valtra.

Sarjan uusitut pelimekaniikat mahdollistavat mielenkiintoisten tuotantoketjujen perustamisen. Esimerkiksi pelaaja voi viljellä vehnää, joka sadonkorjuun jälkeen voidaan kuljettaa myllyyn jauhettavaksi ja tästä eteenpäin leipomoon leiväksi leivottavaksi. Vastaavasti metsä tuottaa puuta, jota voidaan jatkojalostaa vaikkapa huonekaluiksi tai lampaista saatavaa villaa vaatteiksi. Näin pelaaja näkee selvästi oman kätensä jäljen pelimaailmassa monin eri tavoin.

Pelissä on kaksi toisistaan poikkeavaa karttatyyppiä sekä monipuolinen määrä eri eläimiä. Näitä ovat lehmät, hevoset, porsaat, kanat ja monet muut tuotantoeläimet, joita hoitamalla pelaaja pääsee nauttimaan kokonaisvaltaisesta maatilakokemuksesta. Pelaaja voi myös halutessaan ratsastaa hevosella ja tarkistaa tilustensa kunnon vaikkapa hevosensa selästä. Vastaavasti sarjalle uudet viljelykasvit tarjoavat lisää tekemistä myös pelisarjan vanhoille faneille.